7x de lekkerste soepen voor in de winter

Perfect voor op een koude, winterse dag!

Een lekkere snert, of een romige pompoensoep: soepen zijn de ultieme warme traktatie tijdens de winterdagen. Heerlijk bij de lunch, maar ook als voorgerecht voor bij het kerstdiner! Als jij ook op zoek bent naar wat inspiratie, dan ben je hier aan het juiste adres. Ontdek zeven lekkere soepen van Kookfans, geschikt voor alle gelegenheden.

De lekkerste soepen

Soepen zijn niet alleen heerlijk comfort food, ze bieden ook nog eens oneindig veel mogelijkheden! Soms heb je zin in een typische Hollandse erwtensoep, terwijl je andere dagen misschien liever voor een soepje met een Aziatisch tintje gaat. Daarom hebben wij hieronder een heel divers aantal soepen verzameld, die perfect zijn voor een koude winterdag (maar stiekem zijn ze in de zomer natuurlijk net zo lekker!). De soepen zitten boordevol groenten, en zijn dus ook nog eens hartstikke gezond. Genieten maar!

1. Romige broccolisoep met spekjes en kaascroutons

Zin in een heerlijke romige soep, boordevol vitamines? Dan is deze romige broccolisoep het perfecte recept. De toevoeging van knapperige spekjes en kaascroutons zorgt voor een heerlijke rijkgevulde soep die vol is van smaak. De ideale traktatie op een koude dag!

2. Knoflooksoep met héél veel knoflook

Voor de echte knoflookliefhebbers onder ons: deze knoflooksoep is een ware smaakbom. Voor de soep heb je maar liefst drie (!)  bollen knoflook nodig. Maar, geen zorgen, doordat je de bollen poft in de oven, verliest de knoflook zijn scherpe smaak en blijft er een zachte, zoete en nootachtige smaak over.

3. Pompoensoep met Indonesisch vleugje

Ben jij ook zo dol op de Indonesische keuken? Dan is dit recept wellicht iets voor jou. Deze pompoensoep met invloeden uit de Indonesische keuken bevat onder andere kruidnagel, steranijs, citroengras en limoenblad. Echte smaakmakers, die perfect combineren met de romige pompoen.

4. Kruidige wortel-linzensoep

Een kom boordevol smaak én gezonde ingrediënten: dat is precies wat deze kruidige wortel-linzensoep je bezorgt. De soep is niet alleen enorm gezond, maar ook nog eens binnen een half uur te maken. Heerlijk om te serveren met naanbrood!

5. Heerlijke snert volgens ouderwets recept

Deze snert met worst en spek is natuurlijk dé klassieker uit de Nederlandse keuken. Met stevige erwten, knapperige groenten en smaakvolle kruiden is deze erwtensoep een heerlijke traditie waar wij nooit genoeg van krijgen. Smullen maar!

6. Romige paprika-tomatensoep

Deze paprika-tomatensoep met verse basilicum is het hele jaar door een echte favoriet. Je roostert de groenten eerst, waardoor de soep nog meer smaak krijgt. De romige textuur komt door de toevoeging van kokosmelk. Een heerlijke combinatie!

7. Ouderwetse bruine bonensoep

Als afsluiter nog een heerlijk recept voor tijdens de feestdagen: ouderwetse bruine bonensoep. Deze bruine bonensoep is niet alleen ontzettend lekker: hij is ook nog eens hartstikke gezond! De soep is binnen een handomdraai gemaakt, en is perfect om lekker op te warmen na een lange dag.

Lees ook: Recept: zó maak je een feestelijke proseccotaart

Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: Kookfans archief | Beeld: Adobe Stock