Moederdag: 5x brunch-recepten waarmee je haar zeker blij maakt

Met deze recepten zet je je moeder echt in het zonnetje

Het is zondag Moederdag en dus hoog tijd om je moeder in het zonnetje te zetten. Met een ontbijt of brunch zit je natuurlijk altijd goed, en een leuke bijkomstigheid is dat ook jij lekker mee kan eten! Daarom hebben we een paar heerlijke brunch recepten voor je geselecteerd waarmee je je moeder ongetwijfeld blij maakt. Aan de slag! 

1. Goddelijke carrot cake-wafels

Met deze heerlijke wafels sla je zeker de plank niet mis. De carrot cake-wafels gaan ontzettend goed samen met siroop of chocolade, en je moeder zal hier waarschijnlijk enorm van smullen. En gelukkig zijn ze ook nog eens binnen een mum van tijd klaar!

2. Hartige scones met ham en kaas

Tijdens de brunch zijn scones natuurlijk onmisbaar. Maar voor Moederdag leggen we de lat wat hoger, en maken we scones die hartig zijn. Dit recept bevat veel ham en kaas, perfect voor een uitgebreide brunch. Je moeder wil hier waarschijnlijk meteen haar tanden in zetten. En dat begrijpen we heel goed!

3. Kaneelbroodjes met pindakaasvulling en pindakaastopping

Om je vingers bij af te likken, zo lekker zijn deze kaneelbroodjes met pindakaasvulling en pindakaastopping. Met het recept maak je maar liefst 18 broodjes, waardoor je er ook een paar achter de hand hebt. Heerlijk voor in de middag met een kop koffie!

4. Cookie dough-cheesecake

Een brunch is niet compleet zonder cheesecake. En dit recept voor cookie dough-cheesecake is daarom de kers op de taart voor je Moederdagbrunch. Je staat er misschien wat langer voor in de keuken, maar het is het allemaal waard zodra je een hap neemt van deze heerlijke traktatie.

5. Koffiesmoothie

Ook aan drinken is gedacht, en daarom combineren we een heerlijke koffie en een gezonde smoothie. Deze koffiesmoothie heeft een hint van kokos, en brengt je daarmee helemaal in tropische sferen. De ideale afsluiter van de brunch!

Lees ook: Wat is een betere brunchoptie: een kaiserbroodje of croissantje?

Wil je dit recept bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron en beeld: Kookfans Archief, videostills, Pexels