En die haal je gewoon bij de supermarkt!
Zodra de eerste bladeren oranje kleuren en de temperaturen dalen, beginnen wij zin te krijgen in het populaire drankje Pumpkin Spice Latte, dat je natuurlijk bij Starbucks kunt halen. Maar wist je dat je dit lekkere drankje ook zelf kunt maken? En nee, daarvoor hoe je geen speciale pumpkin spice-kruiden in huis te hebben, want het werkt ook prima met onze eigen Hollandse speculaaskruiden.
Kruidenmix
Je kunt natuurlijk zelf in de weer gaan door een aantal kruiden als kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel met elkaar te mixen, maar waarom al die moeite als de supermarkt het al voor je klaar heeft staan? De pumpkin spice-kruiden zijn goed vergelijkbaar met speculaaskruiden, die je in zo’n beetje elke Nederlandse supermarkt kunt kopen. En wat blijkt: deze mix verschilt niet veel van de Amerikaanse kruidenmix.
Amerika vs. Nederland
In de Amerikaanse pumpkin spice mix zitten de volgende kruiden: cinnamon (kaneel), ginger (gember), cloves (kruidnagel), nutmeg (nootmuskaat) & allspice (piment). Piment, ook wel bekend als jamaicapeper of nagelpeper, is in Nederland bijna niet verkrijgbaar. Daarom kun je de punpkin-mix maar moeilijk zelf namaken.
In speculaasmix zitten bijna dezelfde kruiden, namelijk: kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom. Handig! Maak bijvoorbeeld een lekkere pumpkin spice tiramisu als toetje of een herfstige cocktail. Aan de slag!
Lees ook: Pompoencheesecake met karamelsaus
Wil je dit artikel bewaren? Pin ’t op Pinterest!
Bron: Culy | Beeld: Unsplash