15 min.
8 pers.

Een simpel en snel recept voor een heerlijk zoete snack

Ook zo dol op chocola en M&M’s? Dan moet je deze chocoladepudding echt eens proberen. Makkelijk en snel te maken, heerlijk romig en ideaal om je zoete honger te stillen. 

Gebruikers van de mobiele versie van de site vinden de ingrediëntenlijst onderaan het artikel.

Voor een groep

Krijg je mensen over de vloer en wil je hen iets lekker zoets voorschotelen? Dan is dit recept ideaal. Het is ongeveer een kwartiertje werk en je kunt met gemak tot wel acht porties maken. De puddinkjes zijn te serveren als voorgerecht, dessert of gewoon als lekkere snack. Kijk mee!

Zo maak je deze chocoladepudding

  • Pak een sauspan en giet daar de suiker, de bakcacao, het maïszetmeel en het zout in.
  • Voeg de melk toe, in kleine hoeveelheden per keer. Roer het mengsel goed door.
  • Laat het mengsel op middelhoog vuur warm worden, net zolang totdat het kookt.
  • Laat het mengsel twee minuten koken. Blijf het tussendoor goed doorroeren.
  • Haal de sauspan van het vuur en voeg de boter en het vanille-extract aan het mengsel toe.
  • Roer alles nog een keer goed door, net zolang totdat je geen klontjes meer ziet.
  • Schep de chocoladepudding in losse glazen en laat ze goed afkoelen.
  • Spuit wat slagroom op elk van de puddinkjes en strooi daar een aantal M&M’s overheen.
  • Eet smakelijk!

Wat voor melk?

Bij recepten met volle melk wordt vaak gevraagd of dat ook met halfvolle melk zou kunnen. In dit geval is het antwoord nee. Gebruik alleen volle melk, dat zorgt ervoor dat de puddinkjes heerlijk romig worden. Als je voor halfvolle melk kiest, worden de puddinkjes te dun en te slap. Ook plantaardige melk is om diezelfde reden niet geschikt.

Lees ook: Aha: 5 handige tips voor de allerbeste chocoladetaart

Wil je dit recept bewaren? Pin het op Pinterest!

Bron: Taste of Home | Beeld: Videostill Taste of Home

Ingrediënten
  • 130 gram suiker
  • 65 gram bakcacao
  • 30 gram maïszetmeel
  • een halve theelepel zout
  • 520 milliliter volle melk
  • 2 eetlepels boter
  • 2 theelepels vanille-extract
  • slagroom en M&M's