Ingrediënten
  • 2 pakken pannenkoekenmix
  • 600 milliliter water
  • bakspray
  • amandelmelk (geen vaste hoeveelheid, zoveel je wilt)
  • 225 gram aardbeien, doormidden gesneden
  • 150 gram blauwe bessen
  • siroop
  • 1 ronde koekjesvorm (optioneel: een mes kan ook)
  • wafelijzer
30 min.
4 pers.
Ingrediënten
  • 2 pakken pannenkoekenmix
  • 600 milliliter water
  • bakspray
  • amandelmelk (geen vaste hoeveelheid, zoveel je wilt)
  • 225 gram aardbeien, doormidden gesneden
  • 150 gram blauwe bessen
  • siroop
  • 1 ronde koekjesvorm (optioneel: een mes kan ook)
  • wafelijzer

Voor als je toe bent aan iets anders dan muesli

Ontbijt je graag met muesli, maar wil je ook wel eens variëren? Wij hebben een simpel en zeer smakelijk recept voor je. Haal het wafelijzer maar uit de kast, want dit wil je proberen!

Gebruikers van de mobiele versie van de site vinden de ingrediëntenlijst onderaan het artikel.

Elke ochtend een feestje

Wafels zijn altijd een heerlijke snack. Wat als je ermee zou kunnen ontbijten? Dit recept combineert het idee van muesli met wafels, amandelmelk en fruit. Je kunt het makkelijk in grote porties maken en het kan zo zoet zijn als je zelf wilt. Ideaal als je ‘s ochtends net wat meer tijd hebt en van je ontbijt echt een feestje wilt maken.

Zo maak je dit ontbijtje:

  • Pak een grote kom en giet daar de pannenkoekenmix en het water in. Mix het met een garde goed door elkaar, tot je een glad beslag hebt.
  • Zet het wafelijzer aan het laat dit goed opwarmen.
  • Spray een dun laagje bakspray op het wafelijzer.
  • Schep met een lepel wat beslag uit de kom en giet het in het wafelijzer. Zorg ervoor dat de vorm in het wafelijzer volledig bedekt is met een dun laagje beslag.
  • Laat de wafel 5 minuten opwarmen, tot hij goudbruin is aan beide kanten.
  • Haal de wafel uit het wafelijzer en herhaal bovenstaande stappen, totdat je genoeg wafels voor iedereen hebt.
  • Gebruik de ronde koekjesvorm of een mes om kleine ronde vormpjes uit de grote wafels te snijden.
  • Leg de kleine wafeltjes in schalen en giet de amandelmelk eroverheen.
  • Maak je ontbijtje af met wat stukjes aardbei, een paar blauwe bessen en wat siroop.
  • Eet smakelijk!

Genoeg variaties

Houd je niet zo van siroop, plantaardige melk, aardbeien of blauwe bessen? Dit recept is makkelijk aan iedereens wensen aan te passen. Kies bijvoorbeeld voor honing in plaats van siroop en reguliere melk in plaats van plantaardige melk. De aardbeien en blauwe bessen kun je vervangen door stukjes kiwi, banaan of mango. Probeer het eens uit en ontdek welke variatie jij het lekkerst vindt!

Lees ook: Recept: makkelijke mueslirepen met koffie, walnoten en havermout

Wil je dit recept bewaren? Pin het op Pinterest!

Bron: Tasty | Beeld: Videostill Tasty