Het heeft een hele simpele reden!
Tijdens de wintermaanden, en zeker rond de feestdagen, mag een mok dampende glühwein natuurlijk niet ontbreken. De échte fijnproevers maken hem natuurlijk zelf, maar in de supermarkten zijn gelukkig ook genoeg kant-en-klare varianten te vinden. Heb jij je er ook wel eens over verbaasd dat deze flessen glühwein zo goedkoop zijn? En dat ondanks alle kruiden en ingrediënten die er in zitten! Radar zocht uit hoe dat komt.
Prijs van glühwein
Glühwein wordt gemaakt op basis van normale wijn. Hier wordt meestal suiker, kaneel, kruidnagel, steranijs en sinaasappel aan toegevoegd. Het heeft dus veel meer ingrediënten dan een gewone fles wijn, maar toch is glühwein vaak een stuk goedkoper. Bij de Albert Heijn kost een fles glühwein van 750 ml maar €2,49. De goedkoopste fles normale rode wijn is daar €2,99. Bij Jumbo kost de glühwein €3,15 voor een literfles, terwijl de goedkoopste rode wijn €3,99 per liter is. Hoe kan dat?
De oorzaak
Volgens een woordvoerder van het Nederlands Gilde van Sommeliers, is er een hele simpele reden voor. Glühwein is goedkoper dan normale rode wijn, omdat het van hele goedkope wijn gemaakt wordt. Glühwein die in de supermarkten ligt, wordt geproduceerd met zogeheten ‘bulkwijn’. Dit is wijn die in hele grote hoeveelheden gemaakt wordt, en daarom voor een hele lage prijs ingekocht kan worden.
De kwaliteit van die bulkwijn is laag, en daarom wordt deze vaak niet als gewone wijn verkocht. Maar als glühwein is het prima te drinken, zegt de woordvoerder van het Nederlands Gilde van Sommeliers: “Als je een matige kwaliteit wijn gebruikt en er er allemaal kruiden tegenaan gooit, is het alsnog prima te drinken.” Toch kun je glühwein volgens de woordvoerder beter zelf maken. “Als je een mooie wijn en lekkere kruiden gebruikt, proef je echt het verschil met kant en klare glühwein.”
Recept
Heb jij al zin om je eigen glühwein te maken? Wij deelden eerder een klassiek recept voor heerlijke glühwein. Het is helemaal niet ingewikkeld om te maken! En wil je er een beetje je eigen draai aan geven? Dan vindt je hier allerlei manieren waarmee je kunt variëren op het klassieke recept!
Lees ook: Glühwein: 5 heerlijke variaties
Wil je dit artikel bewaren? Pin het op Pinterest!
Bron: Radar | Beeld: Pexels