Ingrediënten
  • 450 gram pasta
  • 400 gram cherrytomaten
  • 225 gram mozzarellaballetjes
  • 450 gram salami
  • 135 gram olijven
  • 1 grote rode ui
  • een handvol verse peterselie
  • 120 milliliter olijfolie
  • 60 milliliter witte wijnazijn
  • 60 milliliter water
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zeezout naar smaak
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel suiker
05 juli 2019
30 min.
10 pers.

Lekker als lunch, diner of voor bij de barbecue!

Pastasalades zijn ideaal. Je flanst ze binnen een handomdraai in elkaar, gooit de ingrediënten die je lekker vindt bij elkaar en eigenlijk eet iedereen het graag. Waarschijnlijk heb je een standaard receptje dat je vaak herhaalt, dus daarom is een afwisseling op z’n tijd ook niet verkeerd. Tijd voor een échte pastasalade, die je van begin tot eind helemaal zelf samenstelt. Eet smakelijk!

Lekker zomers.

Gebruikers van de mobiele versie van onze site vinden de ingrediëntenlijst onderaan het artikel.

Zo maak je de Italiaanse pastasalade:

  • Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Voeg naar smaak wat zout toe. Zodra de pasta gekookt is, giet je de pan af en spoel je de pasta met koud water door in een vergiet.
  • Snijd de cherrytomaten, mozzarellaballetjes en olijven door de helft. Snijd vervolgens de rode ui en salami in kleine stukjes. Gooi alles bij elkaar in een grote schaal.
  • Hak de verse peterselie fijn en doe dit in de schaal.
  • Meng olijfolie, witte wijnazijn, stukjes knoflook, suiker, oregano, basilicum en het water bij elkaar in een apart kommetje. Roer dit tot het een geheel wordt.
  • Voeg naar smaak peper en zeezout toe aan de dressing.
  • Doe de pasta en dressing in de grote schaal en roer alles goed door elkaar.
  • Eet smakelijk!

Tip: de pastasalade kan je twee tot drie dagen bewaren in de koelkast.

Lees ook:  Koffietest: deze koffiepads zijn lekkerder dan echte Senseo-pads

 

Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!

Bron: Pinch of Yum| Beeld: Unsplash

Ingrediënten
  • 450 gram pasta
  • 400 gram cherrytomaten
  • 225 gram mozzarellaballetjes
  • 450 gram salami
  • 135 gram olijven
  • 1 grote rode ui
  • een handvol verse peterselie
  • 120 milliliter olijfolie
  • 60 milliliter witte wijnazijn
  • 60 milliliter water
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zeezout naar smaak
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel suiker