Snoepen zonder gevaar voor je leven
Heb jij de populaire (en toegegeven: ietwat lugubere) Netflix-serie Squid Game al gekeken? Dan weet je ongetwijfeld hoe er levens op het spel worden gezet bij een uitdaging rond de populaire ‘dalgona’ snoepjes of honingraatsnoepjes. Hoewel de zoetigheid in de serie een nare rol speelt, is het in het echt dus een populaire lekkernij in Korea. Dit is hoe je ze maakt!
Dalgona- of honingraatsnoep
Als je als kind opgroeit in Zuid-Korea, dan is de kans groot dat je moeder Dalgona-snoep voor je maakt. Het is een traditionele lekkernij van karamel, waarvan het recept door moeders en oma’s van generatie op generatie wordt doorgegeven. Dankzij Netflix-serie Squid Game hebben deze traditionele snoepjes nu een nieuwe lading populariteit gevonden. De snoepjes zijn simpel te maken en het enige wat je ervoor nodig hebt is twee ingrediënten, een bakspray en een flinke, metalen soeplepel. Heb je nu geen metalen soeplepel in huis? Dan werkt een kleine koekenpan ook.
Zo maak je de Dalgona-snoepjes uit Squid Game:
- Bedek een kleine bakplaat met bakpapier.
- Pak je soeplepel of pannetje en doe hier suiker op. Houd de lepel of pan direct boven een medium-hoog vuur en roer de suiker met een eetstokje (of bijvoorbeeld het uiteinde van een theelepel) tot het begint te smelten. Dat duurt ongeveer twee minuten.
- Haal de lepel direct van het vuur zodra alle suiker is gesmolten en een lichte ambertint heeft gekregen.
- Roer nu de baking soda erdoor, tot het geheel een beetje belucht is en lichtbruin is geworden.
- Giet het goedje nu op de bakplaat in twee gelijke cirkels.
- Spray de onderkant van een metalen maatbekertje of platte spatel in met bakspray, en druk de cirkels plat tot ongeveer 3/4 centimeter dikte.
- Druk met een uitsteekvormpje naar keuze een vormpje in het snoepgoed. Let op dat je er niet helemaal doorheen drukt!
- Laat goed afkoelen, en voilà, je hebt je eigen Dalgona-snoepjes.
Game time?
Zin in een uitdaging? Probeer dan zelf ook eens de Dalgona challenge aan te gaan. Dit spelletje was vroeger erg populair onder Koreaanse schoolkinderen en wint nu weer aan populariteit met dank aan Squid Game. Het doel is om het vormpje dat je er met de uitsteekvorm in hebt gedrukt, er ongeschonden uit te krijgen. Hiervoor kun je bijvoorbeeld met een tandenstoker aan de slag om de vorm eruit te ‘krabben’, of net zo lang sabbelen tot je een perfect vormpje overhoudt. Succes!
Lees ook: Deze documentaires over eten op Netflix mag je absoluut niet missen!
Dit artikel bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Delish | Beeld: Brunopress