30 min.
2 pers.

Perfect voor Valentijnsdag!

De meest romantische dag van het jaar komt er weer aan: Valentijnsdag. Wil jij je lief verrassen met een romantische avond, inclusief overheerlijk dessert? Maak dan deze overheerlijke lavacake voor twee personen!

Hoe maak je de lavacakejes?

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet 2 ramekins of 2 ovenbestendige mokken in en plaats op een bakplaat.
  • Smelt de boter en chocoladedruppels au bain-marie.
  • Voeg de suiker, eieren, het vanille-extract en de oploskoffie toe aan het chocolademengsel en klop met een garde tot een geheel.
  • Roer de bloem en zout gelijkmatig door het mengsel. Verdeel het beslag gelijkmatig over de ramekins of mokken.
  • Zet de lavacakejes 20 à 22 minuten in de oven. Het midden van het cakeje moet zacht blijven.
  • Haal de cakejes uit de oven en laat 1 minuut staan. Stort de cakejes daarna voorzichtig op een bordje.
  • Serveer met vanille-ijs. Eet smakelijk!

Ook lekker: Baileys cheesecake met chocoladetopping

Wil je dit recept bewaren? Pin ‘t op Pinterest!

Bron: Bigger Bolger Baking | Beeld: Videostill 

Ingrediënten
  • 60 gram roomboter
  • 60 gram pure chocoladedruppels
  • 60 gram kristalsuiker
  • 1 groot ei
  • 1 eierdooier
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel oploskoffie
  • 35 gram bloem
  • 1/4 theelepel zout
  • Vanille-ijs, om te serveren