Heerlijk!
Taco’s, we hebben er allemaal stiekem wel een beetje een zwak voor. Je kunt er eindeloos mee variëren en ook als vegetariër of veganist heb je genoeg opties om een overheerlijke taco te maken. Wij hebben een heerlijk recept voor de vegans onder ons, namelijk een smeuïge taco met vegan baconstukjes. Yum!
Vegan bacon? Ja, bij La Vie Foods hebben ze bacon in een nieuw jasje gestoken en vegan gemaakt. En we kunnen je vertellen dat de smaak hiervan om te smullen is.
Zo maak je de taco’s met vegan baconstukjes:
- Snijd de tomaten en paprika’s in blokjes. Snipper de ui en de teentjes knoflook.
- Bak de La Vie™ classic bacon in een hete pan met een scheutje olie. Zodra ze een bruinere kleur hebben, voeg je de ui en knoflook toe.
- Voeg na een paar minuten de kruiden en suiker toe. Meng vervolgens de tomaten, paprika’s, tomatenpuree, een half glas water en een snufje zout. Dek af en laat 5 minuten koken.
- Haal de deksel van de pan en laat de vloeistoffen inkoken tot de salsa dikker wordt. Laat afkoelen.
- Doe een dun laagje geraspte kaas over de taco’s en knal ze snel onder de grill om de kaas een beetje te laten smelten.
- Bak de La Vie™ gerookte bacon in een hete pan met een scheutje olie. Laat ze 5-6 minuten bakken tot ze een bruinere kleur hebben.
- Ontpit de avocado’s en snijd ze in plakjes. Leg op de taco’s een beetje salsa, een paar plakjes avocado, een lepeltje crème fraîche en een flinke lepel La VieTM spekjes.
- Werk af met flair door er een beetje limoensap over te knijpen en bestrooi met een paar korianderblaadjes. Yum!
Lees ook: Recept: gezonde garnalentaco’s met een pittig sausje
Artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!
Bron: La Vie Foods | Beeld: La Vie Foods