Ingrediënten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 grote gele ui, versnipperd
  • 1 groene paprika, in stukjes gesneden
  • 450 gram gehakt
  • Snuf komijnpoeder
  • Snuf oregano
  • Snuf kurkuma
  • Snuf gedroogde basilicum
  • 1 eetlepel chili con carne kruidenmix
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 6 tomaten, grof gesneden
  • 160 gram kidneybonen
  • Rijst naar keuze, om te serveren
  • Cheddarkaas, om te serveren
  • Zure room, om te serveren
31 januari 2019
45 min.
4-6 pers.

Dit is een familierecept van de voormalig president

Barack Obama lijkt van alle markten thuis te zijn. Zo was hij niet alleen de president van de Verenigde Staten van 2009 tot 2017, maar mag hij zichzelf ook schrijver noemen en kan hij een goed potje golf spelen. Hoewel Michelle Obama de echte kok is van de twee, kan Barack een fantastische chili maken. De chili die Barack regelmatig maakt is een familierecept en heeft nu de naam President Obama’s Chili gekregen.

Zowel familie en vrienden van de voormalig president zijn gek op deze chili con carne. 

Gebruikers van de mobiele versie van onze site vinden de ingrediëntenlijst onderaan het artikel.

Zo maak je President Obama’s Chili

  • Verhit de olijfolie in een grote pan en sauteer de ui en paprika.
  • Voeg het gehakt toe en bak bruin.
  • Combineer de komijn, oregano, kurkuma, basilicum en de kruidenmix in een kommetje en voeg toe aan het vlees. Roer goed door.
  • Schenk de rode wijnazijn bij het vlees en roer opnieuw.
  • Doe de tomaten erbij en kook de tomaten helemaal zacht.
  • Voeg de kidneybonen toe en bak het geheel nog een paar minuten.
  • Serveer de chili met rijst en geraspte cheddarkaas en een eetlepel zure room.
  • Geniet ervan!

Variatietip: maak de chili nog gezonder door tegelijkertijd met de kidneybonen 150 gram mais toe te voegen aan het gerecht.

Ook lekker: Broccoli met spekreepjes in een romige kaassaus

Wil je dit recept bewaren? Pin ’t op Pinterest!

Bron: Community Table | Beeld: Pixabay

Ingrediënten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 grote gele ui, versnipperd
  • 1 groene paprika, in stukjes gesneden
  • 450 gram gehakt
  • Snuf komijnpoeder
  • Snuf oregano
  • Snuf kurkuma
  • Snuf gedroogde basilicum
  • 1 eetlepel chili con carne kruidenmix
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • 6 tomaten, grof gesneden
  • 160 gram kidneybonen
  • Rijst naar keuze, om te serveren
  • Cheddarkaas, om te serveren
  • Zure room, om te serveren