Wij worden heel gelukkig van dit onderzoek
Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar als de wetenschap het zegt, dan is het toch echt zo: bier is goed voor je botten! De goudgele rakkers hebben al jaren een ongezond imago, maar dat blijkt onterecht te zijn, aldus onderzoekers verbonden aan de University of California. Goed nieuws voor de bierliefhebbers onder ons dus.
Bier is een effectieve dorstlesser en nu blijkt ook nog dat het goudgele vocht vol goede voedingsstoffen zit.
Silicum
Zo is bier een bron van nuttige stofjes als magnesium en calcium, maar vooral het mineraal silicum (zo’n 89 mg per glas). Calcium geeft stevigheid aan het skelet en gebit en het is nodig voor het goed functioneren van de spieren. Silicum is heel belangrijk voor de opbouw en groei van botweefsel en kan helpen bij het tegengaan van osteoporose (botontkalking). Hoe meer hop of gerst een bier bevat, hoe hoger de hoeveelheid silicium, zo zegt onderzoeksleider Charles Bamforth. De bieren die vooral uit tarwe bestaan scoren het laagst. Tripel bieren zoals Trappist Tripel, Westmalle Tripel of Leffe Tripel hebben een hoge hopconcentratie en zijn dus geschikte kandidaten om je siliciumgehalte op te krikken! Hou het echter wel bij maximaal twee biertjes per dag, want meer dan dat neemt je kans op botbreuken juist weer toe.
Wil je dit recept bewaren? Pin ‘m op Pinterest!
Bron: Mens health | Beeld: Pixabay