Wat een combinatie!

Een aantal jaar geleden hadden velen de Oreokoekjes nog niet ontdekt, maar tegenwoordig nemen we al snel een rol mee uit de supermarkt. Wat zijn ze toch heerlijk. Wil je ze nog lekkerder maken? (Ja, dat is mogelijk!) Maak dan deze witte chocoladekoekjes met Oreo’s.

Dit heb je nodig:

• 150 gram witte suiker
• 150 gram bruine suiker
• 240 gram boter
• 1 theelepel vanille extract
• 1 groot ei
• 290 gram zelfrijzend bakmeel
• Witte chocoladedruppels
• Een pak Oreo’s

Zo maak je het:

• Verwarm je oven voor op 190 graden.
• Mix de bruine suiker, witte suiker, boter, vanille extract en ei in een kom tot het een glad geheel vormt.
• Voeg daarna het zelfrijzend bakmeel toe en roer opnieuw. Mix hierna de witte chocolade door je beslag.
• Haal je Oreo’s tevoorschijn en bekleed deze met een laagje deeg. Maak er daarna bolletjes van in je hand. Het is belangrijk dat je dit voorzichtig doet, anders breken de Oreo’s en dat is zonde.
• Bak de koekjes in 15 minuten gaar.

Bron: Simple Bakings. Beeld: Videostill YouTube Simple Bakings