Zo maak je het:
Zeef de bloem boven een kom en doe hier een snufje zout en de kaneel bij. Breek de eieren boven de bloem. Schenk beetje bij beetje de melk erbij en roer met een garde tot een glad beslag. Schil de appelen en verwijder met een appelboor de klokhuizen. Snijd de appels in plakken van 1 cm. Verhit water boter in een koekenpan. Dip een appel in het beslag (hij moet helemaal bedekt zijn) en leg in de pan. Er passen ongeveer 2 tot 3 plakken in de pan. Bak in 1-2 minuten gaar. Bak alle alle appelplakken op deze manier. Leg op een bordje en bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk!
Pagina 2/2
Beeld: Apple Pancakes door Cobalt onder de licentie CC BY-NC-SA 2.0