07 januari 2019

Om je vingers bij af te likken

Witlof: je houdt ervan of je vindt het maar niks. Witlof heeft een behoorlijk bittere smaak, waardoor niet iedereen deze groente graag eet. Ontzettend jammer, want de groente is ontzettend gezond. Er zijn tal van manieren waarop de witlof nog lekkerder wordt. Ook mensen die eigenlijk niet zo van witlof houden, lusten witlof op deze manieren. We hebben zeven witlofrecepten voor je op een rijtje gezet. 

Wat ga jij binnenkort maken?

1. Witlof met kaas en ham in een bechamelsaus

witlof

Witlof heeft een uitgesproken, bittere smaak. Door die bittere smaak is deze groente niet voor iedereen weggelegd. Hartstikke jammer, omdat witlof heel gezond is. Gelukkig zijn er tal van manieren waarop je de groente lekker romig kunt maken. Bijvoorbeeld met dit recept. Je maakt de witlof in een heerlijke bechamelsaus.

2. Romige witlofsoep met of zonder spekjes

witlofsoep

Zin om je op te warmen met een lekkere, vullende soep? Maak dan eens deze romige witlofsoep. Zowel lekker met spekjes als zonder! Dus een geschikt recept voor vegetariërs.

3. Witlofsalade met Licor 43

Geef je witlofsalade een feestelijk tintje door deze te bereiden met Licor 43. Door de combinatie tussen het bittere van de witlof, het zoute van de oude kaas en het zoete van de ananas en frambozen wordt het een ware smaakexplosie! Het eetfeestje wordt compleet met een scheur Licor 43.

4. Witlof met Boursin en geraspte kaas

witlof

Witlof is niet een van de populairste groenten in ons land. Vaak heeft het een bittere smaak, waardoor kinderen al helemaal niets van deze groente moeten hebben. Misschien dat daar met dit recept vanaf nu verandering in komt. Want door alleen maar een ingrediënt toe te voegen smaakt een witlofovenschotel gelijk al een stuk lekkerder!

5. Romige witlofovenschotel met ham en kaas

vocht witlof

Gekookte witlof met ham en kaas is een heerlijk gerecht. We wilden de witlof dit keer echter als een waar feestje op ons bord verwelkomen. We besloten de witlof niet alleen te koken, maar om er een ovenschotel van te maken. Sla de volgende ingrediënten maar snel in!

6. Witlof in krokant bladerdeeg

witlof bladerdeeg

Kaas- en saucijzenbroodjes zijn overheerlijk, maar niet per se de gezondste keus. Zin in een lekker hartig, warm broodje? Maak dan eens deze heerlijke witlofhapjes in bladerdeeg.

7. Caesarsalade met witlof

Caesarsalade

Topchef Jamie Oliver is van alle markten thuis. Niet alleen weet hij de lekkerste Mediterraanse gerechten op tafel te toveren, ook een klassieke salade à la de Caesarsalade gaat hij niet uit de weg. Jamie geeft een twist aan het klassieke en doet onder andere witlof door de salade.

Lees ook: Te veel vocht na het bereiden van witlof? Zo voorkom je dat de groente te waterig wordt

Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘t op Pinterest!

Beeld: videostill, Pexels, Pixabay