23 augustus 2019

Herken jij deze symptomen van fructose intolerantie?

Lactose intolerantie kennen we allemaal, maar fructose intolerantie? Dit is bij velen niet bekend. Toch komt het vaker voor dan je zou verwachten. Deze voedselgevoeligheid komt naar schatting bij zo’n 36 procent van de Europeanen voor. Maar wat zijn de symptomen van deze intolerantie eigenlijk. En beter nog: hoe voorkom je fructose intolerantie?

Dit is alles wat je moet weten over fructose intolerantie.

Fructose intolerantie

In onder andere fruit, groenten en honing vind je fructose, ook wel bekend als vruchtensuiker, terug. In de dunne darm wordt fructose opgenomen in het bloed, met behulp van een transport eiwit. Bij fructose intolerantie werkt dit eiwit transport niet naar behoren. De fructose wordt dus niet in de dunne darm opgenomen, maar komt uiteindelijk in de dikke darm terecht.

Symptomen

Bij de intolerantie voor fructose verteren de bacteriën in de dikke darm de vruchtsuikers. Dit proces wordt ook wel ‘fermenteren’ genoemd. Er komen hierbij extra gassen en darmprikkelende stoffen vrij, wat resulteert in diarree, gasvorming, winderigheid en in pijn en/of krampen in je buik. Ook klachten als hoofdpijn, vermoeidheid, spierpijn, slaapproblemen en depressies kunnen een gevolg zijn van fructose intolerantie.

Voedingsmiddelen

Mensen die last hebben van het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) zijn in veel gevallen ook intolerant voor fructose. Omdat de symptomen veel met elkaar overeen komen, wordt deze vorm van intolerantie vaak over het hoofd gezien. Vruchtensuikers komen in veel producten voor. Het is zelfs gebleken dat er in Amerika ruim 75 procent van alle voorverpakte voedingsmiddelen fructose wordt verwerkt. Met de onderstaande voedingsmiddelen dien je op te passen als je last hebt van fructose intolerantie:

  • Honing
  • Suikerstroop
  • Frisdranken
  • Medicijnen
  • Desserts
  • Sauzen
  • Bouillonblokjes
  • Vruchtensappen
  • Ontbijtkoek (light varianten uitgezonderd)
  • Koek, snoep, gebak, kauwgom waar suiker in verwerkt zit
  • Bepaalde graanproducten
  • Cacao
  • Groenten als artisjokken, asperges, champignons, uien, knoflook, prei en sjalotten

Kijk op de volgende pagina hoe je fructose intolerantie kan verminderen en tegen gaan.

Pagina 1/2