15 min.
6 pers.

Deze komkommersalade is heerlijk als bijgerecht bij een barbecue!

Vraag je jezelf wel eens af wat voor bijgerechten je bij de barbecue moet serveren? Dan is deze lichte komkommersalade misschien wel wat voor jou! Aangezien het vlees en het brood vaak al vullend genoeg zijn, is het een goed idee om lichte bijgerechten te serveren. Deze komkommersalade is hiervoor ideaal. Ook gaat de zachte smaak van deze salade goed bij bijvoorbeeld een pittig nasi- of bamigerecht.

Twijfel je nog over een lekkere salade voor bij de barbecue? Probeer dan deze komkommersalade eens!

Zo maak je het:

  • Was de komkommers en snijd ze in hele dunne plakjes (tip: gebruik hiervoor eens een kaasschaaf!).
  • Doe de schijfjes in een grote kom en voeg de mayonaise, Griekse yoghurt, en het sap van een halve citroen toe.
  • Hak de dille fijn en voeg dit samen het zout en de peper aan de salade toe.
  • Meng het geheel nog even goed door elkaar en strooi nog een beetje dille er overheen voor een mooi effect.

Eet smakelijk!

Lees ook: Deze romige bloemkoolsalade past perfect bij de barbecue

Wil je dit artikel bewaren? Pin ’t op Pinterest!

Beeld: videostill

Ingrediënten
  • 2 komkommers
  • 1 grote eetlepel mayonaise
  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1/2 citroen
  • Grote hand vol dille
  • Peper en zout naar smaak