Lekker om vanavond te maken!

We zijn dol op quiches. Je kunt ze op zoveel verschillende manieren maken en het kost je bijna geen werk om te maken; de oven doet immers het grootste gedeelte van het werk. Ben je nog op zoek naar een nieuw quicherecept? Dan is deze quiche zeker het proberen waard!

Wat heb je nodig?

• 5 plakjes hartige taartdeeg (Koopmans)
• 1 eetlepel Dijonmosterd
• 6 grote eieren
• 120 milliliter slagroom
• 100 gram gerookte zalm, in stukjes gesneden
• 100 gram (groene) asperges, in kleine stukjes gesneden
• 110 gram roomkaas
• 1 eetlepel verse bieslook, fijngesneden
• 1 eetlepel verse dille, fijngesneden

Wat moet je doen?

• Verwarm de oven voor op 190 graden.
• Verdeel de plakjes hartige taartdeeg over een quichevorm en druk de plakjes goed tegen elkaar aan.
• Smeer de Dijonmosterd over de bodem.
• Verdeel de zalm en de asperges over de bodem. Zorg ervoor dat de asperges echt in kleine stukjes zijn gesneden, omdat ze moeten koken in de oven.
• Verdeel daarna de bieslook over de zalm.
• Klop de roomkaas los met de slagroom en voeg daarna de eieren toe en mix dit tot een geheel.
• Schenk het eiermengsel in de quiche.
• Sprenkel nog wat verse dille over de quiche en zet ‘m daarna in de oven.
• Bak de quiche 30 minuten. Serveer warm of koud.
• Eet smakelijk!

Lees ook: Met dit onverwachte ingrediënt maak je je tosti nóg lekkerder

Wil je dit artikel bewaren? Pin ’t op Pinterest!

Bron: The Domestic Geek | Beeld: videostill YouTube