Deze mediterraanse wraprolletjes zijn zeer geschikt voor tapas-avond!

Wraprolletjes zijn een perfecte manier om zonder al te veel gedoe een lekker hapje op tafel te zetten. Je kunt er ook eindeloos mee variëren: zo maak je heel simpel boerenkoolwraprolletjes met verschillende vullingen. Zin in een mediterraans hapje? Maak dan deze overheerlijke wraprolletjes met olijven en hummus! 

Dit heb je nodig:

• 6 grote bloemtortillas
• 227 gram hummus
• 150 gram feta, verkruimeld
• 65 gram zwarte olijven, in plakjes
• 1 komkommer, in dunne plakjes

Zo maak je het:

• Smeer 1 tot 2 eetlepels hummus op iedere bloemtortilla. Verdeel de in plakjes gesneden komkommer over de tortilla’s heen.
• Strooi de verkruimelde feta eroverheen en plaats dan de plakjes olijven erop. Rol de tortilla goed en strak op. Wikkel ze eventueel in vershoudfolie en laat een uurtje in de koelkast liggen.
• Haal de opgerolde tortilla’s uit de koelkast en snijd ze in stukken van ongeveer 1 tot 2 centimeter. Serveer gekoeld.

Lees ook: Even wat anders: simpele boerenkoolwraprolletjes op vier manieren

Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!