Broodpizza: weer eens wat anders voor de lunch!

Vaak nemen we als ontbijt en lunch iedere dag hetzelfde: variatie zit er wat deze maaltijden betreft niet echt in. Zonde, want met maar een paar ingrediënten kun je dat simpele broodje kaas omtoveren tot een veel lekkerdere lunch!

Dit heb je nodig:

  • 6 sneetjes brood
  • 55 gram tomatensaus
  • handje maiskorrels
  • 20 cherrytomaten
  • 100 gram mozzarella
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 5-6 blaadjes verse basilicum, fijngehakt

Zo maak je het:

  • Verhit de oven voor op 200 graden. Snijd de mozzarella en de cherrytomaten in plakjes. Leg de sneetjes brood op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Smeer tomatensaus op de boterhammen en sprenkel er gedroogde oregano overheen. Voeg de mozzarella en de plakjes tomaat toe. Verdeel ook de maiskorrels over de broodjes heen.
  • Schuif de bakplaat in de oven en bak de broodjes 10 minuten totdat de kaas is gesmolten. Strooi de fijngehakte basilicum over de broodpizza’s heen en serveer direct.

Lees ook: Waanzinnig lekker: zó maak je supergemakkelijk een bitterballentosti!

Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!

Bron: Homecookingadventure | Beeld: videostill