Lekker fris en binnen een paar minuten op tafel!

Nu kun je natuurlijk naar de supermarkt gaan en een kant-en-klare kipsalade halen, maar wedden dat deze zelfgemaakte gerookte kipsalade veel lekkerder zal smaken! Dit is het perfecte, frisse beleg op een heerlijk getoast broodje. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in!

In nog geen 5 minuten heb je deze salade al zelf gemaakt.

Wat heb je nodig?

• 200 gram gerookte kipfilet
• een halve appel (Granny Smith of Pink Lady)
• 1 stengel bleekselderij
• 2 lente-uitjes
• 1 eetlepel Griekse yoghurt
• een scheutje citroensap
• 1 eetlepel mayonaise
• peper en zout naar smaak

Zo maak je het:

• Was de appel en snijd deze in kleine blokjes. Hoe fijner, hoe beter.
• Snijd ook de gerookte kip, bleekselderij en lente-uitjes in kleine stukjes.
• Voeg alles toe in een kom, samen met de Griekse yoghurt, citroensap en mayonaise. Breng op smaak met wat peper en zout en mix alles goed door elkaar.
• Geniet ervan!