Het zit boordevol goede voedingsstoffen en havermout is niet duur!

Je hebt ‘s ochtends niet altijd evenveel tijd en zin om een uitgebreid ontbijt te maken. Havermout zit boordevol goede voedingsstoffen. Het zijn koolhydraten waar je lijf echt iets aan heeft, dus het is zeker aan te raden om ze wat vaker te eten. Helaas hebben veel mensen geen zin om ze ‘s ochtends te bereiden. De zogeheten overnight oats bieden een uitkomst!

Wat heb je nodig? (Voor 4 porties)

  • 4 eetlepels kokosvlokken
  • 200 gram havermout
  • 4 eetlepels gojibessen
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 4 eetlepels gebroken lijnzaad
  • 300 milliliter sinaasappelsap
  • 50 milliliter citroensap
  • 300 milliliter kraanwater
  • 4 goed afsluitbare potjes (bijvoorbeeld jampotten)

Wat moet je doen?

  • Verhit een koekenpan op het vuur zonder olie of boter. Rooster de kokosvlokken in 2 minuten een beetje goudbruin. Laat ze vervolgens even afkoelen.
  • Verdeel de havermout, bessen, ahornsiroop en het lijnzaad over de verschillende potjes. Giet hier wat sinaasappelsap, water en citroensap overheen en roer dat door elkaar.
  • Doe er vervolgens wat kokosvlokken over en draai de deksel op het potje.

Dit recept bewaren? Pin hem dan op Pinterest

Bron: Allerhande | Beeld: Unsplash