Op deze manier geniet je van een veel gezondere smoothie
Jarenlang dachten we gezond bezig te zijn met fruitsapjes en smoothies, maar sinds kort blijkt dat die fruitsapjes qua suiker gelijk staan aan een glas cola. Je kan volgens experts beter gewoon twee stuks fruit uit de hand eten en op die manier je vitaminen binnen halen, omdat je op die manier veel meer vezels binnenkrijgt. Kortom, het imago van sapjes en smoothies is behoorlijk in duigen gevallen.
Maar wat als je nu zo’n stevige ontbijter bent en je dag het liefst begint met een verse smoothie? Ontkom je dan niet aan die lading suiker elke ochtend? Of hou je gewoon niet zo van fruit eten en drink je het liever? Geen paniek, je kan nog steeds sapjes en smoothies maken die wél goed voor je zijn en waarmee je de benodigde voedingsstoffen binnen.
- In de blender: Gebruik liever een blender dan een citruspers. In de blender blijft het pulp en de schil behouden, waardoor je de vezels binnenkrijgt. Bij een citruspers is dat niet het geval, je krijgt dan alleen de suikers binnen zonder de vezels: zonde!
- Groente: Zorg ervoor dat je sapje minimaal twee stuks groente bevat en maximaal twee stuks fruit. De beste keuzes zijn een handje bessen of een kleine banaan. Het beste ingrediënt wat je kan drinken in een sapje is groene bladgroente. Spinazie, boerenkool en snijbiet zijn echte toppers.
- Citrus zoet: Voeg (vers) citroensap, limoen of een scheutje appelciderazijn toe aan je sap of smoothie. Dit maskeert de (overheersende) smaak van de groente en maakt je drankje wat zoeter zonder meer fruit of zoetstoffen te gebruiken.
- Kort: Gebruik de blender zo kort mogelijk, zodat je nog steeds een beetje kan kauwen op de ingrediënten. Hierdoor gaat je spijsvertering harder aan het werk.
- Romig: Hou je van een beetje romige smoothie? Voeg dan wat amandel- of kokosmelk toe.
- Dubbel: Als je een goedgevulde smoothie maakt, is het niet nodig om ook nog een ontbijt te eten. Een smoothie telt als een volwaardige maaltijd als het genoeg goede koolhydraten uit groente en fruit bevat samen met proteïne en vet uit avocado’s, melk, noten en/of ongezoete proteïnepoeder.
Bron: Libelle | Beeld: Pexels