Kun jij zien welk bord?

Een bordje stamppot is heel erg lekker, vooral wanneer de temperaturen buiten niet echt vragen om een bordje met sla. Toch jammer dat een bord stamppot al gauw zo’n 700 calorieën bevat; een heel groot deel van je dagelijkse behoefte.

Gelukkig kun je ook een stamppot maken die net zo lekker smaakt maar wel veel minder calorieën bevat!

Normale stamppot:

  • 750 gram kruimige aardappels (675 kcal)
  • 750 gram wortels/winterpenen (247 kcal)
  • 1 grote ui (46 kcal)
  • 25 gram roomboter (179 kcal)
  • 50 milliliter volle melk (21 kcal)
  • snufje zout en peper
  • jus (79 kcal)
  • 225 gram Unox rookworst (742 kcal)
  • 200 gram spekjes (738 kcal)

Alle ingrediënten bij elkaar komt op een totaal van 2727 kcal, gedeeld door 4 personen = 682 kcal per bord stamppot.

De slanke variant

Laat de boter weg, vervang de gewone aardappelen door zoete aardappelen en pastinaak en kies voor een magere jus en mager vlees en je zult zien dat een bord stamppot opeens veel minder calorieën is.

  • 250 gram zoete aardappels (212 kcal)
  • 250 gram pastinaak (187 kcal)
  • 250 gram kruimige aardappels (220 kcal)
  • 750 gram wortels/winterpenen (247 kcal)
  • 1 grote ui (46 kcal)
  • 0 gram boter
  • 50 milliliter magere melk (16 kcal)
  • snufje zout en peper
  • jus light (20 kcal)
  • 225 gram magere AH worst (540 kcal)
  • 200 gram magere spekjes (480 kcal)

Alle ingrediënten bij elkaar komt dit op een totaal van 1968 kcal, gedeeld door 4 personen = 492 kcal per bord stamppot. Dat zijn er al een stuk minder!

Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Libelle | Beeld: fotomontage