Verhit de oven voor op 160 graden. Vet de muffinvorm in en leg in ieder vormpje een plakje filodeeg. Verwarm een pan met olie en pers hierin de knoflook uit. Bak eventjes en doe dan het gehakt in de pan. Voeg zout en peper toe en rul het gehakt tot het gaar en goudbruin is. Doe de ricotta en mozzarella in een kom en mix. Verdeel over de muffinvorm. Doe in ieder muffinvormpje een schep gehakt en dek af met nog een plakje filodeeg. Maak nog een laagje met het kaasmengsel, gehakt en de saus en dek af met geraspte kaas. Doe de vorm ongeveer 15 minuten in de oven. Garneer met verse basilicum. Eet smakelijk!
Pagina 2/2
Beeld: Pexels