Deze ovenschotel met zalm is alles wat je wil

Moeilijk doen is niet altijd wat we willen na een zware dag. Maak dan eens deze makkelijke pasta-ovenschotel. Het is makkelijk, lekker en zo klaar. Tijd om eens de keuken in te duiken om deze ovenschotel te maken!

Lekker en simpel!

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)

• 2 preien
• 300 gram farfelle pasta
• 2 eieren
• 200 gram gerookte zalm
• een half groentenbouillonblokje
• 500 milliliter melk
• 1 eetlepel bloem
• 100 gram geraspte kaas
• 200 gram ricotta
• peper, zout en nootmuskaat

Wat moet je doen?

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Kook de pasta in ruim kokend water met wat zout en kook het al dente.
• Was en snijd de prei en bak het in een pan met wat olie gaar.
• Kook de eieren goed hard in ongeveer 9 á 10 minuten. Snijd ze vervolgens in stukjes en voeg ze bij de pasta.
• Snijd de zalm ook in kleine stukjes en voeg die ook toe aan de pasta.
• Roer de bloem los met een klein scheutje melk en breng de rest van de melk aan de kook in een aparte pan. Voeg vervolgens de losgeroerde bloem met melk in de pan met kokende melk. Roer goed door.
• Voeg hier ook het bouillonblokje en wat peper, zout en nootmuskaat aan toe. Roer dit goed door en voeg er daarna de kaas en ricotta bij.
• Doe een laagje van de saus in een ovenschaal en giet het pasta mengsel erover. Giet nu de rest van de saus eroverheen en maak de ovenschotel af met nog wat geraspte kaas.
• Doe de ovenschotel in de oven tot de kaas gesmolten is en goudbruin gekleurd is.

Lees ook: Deze ovenschotel met kipfilet en Boursin is supermakkelijk, voedzaam én lekker

Dit recept bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: VTM koken | Beeld: videostill VTM