Een feestje voor de pastaliefhebber!

Salades zijn heel makkelijk om mee te nemen naar werk of school. Helaas schort het soms wat aan de variatie en daarom hebben we nu deze overheerlijke pastasalade met tonijn. En flinke portie vis en groenten voor tussen de middag en je kan er de rest van de dag weer tegenaan!

Binnen 10 minuten is deze heerlijke pastasalade klaar.

Wat heb je nodig? ( voor 2 personen)

  • 1 zak sla
  • 160 gram gekookte pasta naar keuze
  • 1 blikje tonijn
  • 300 gram maïs
  • een halve rode peper, fijngesneden
  • een halve rode ui, fijngesneden
  • 240 milliliter magere yoghurt
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel Dijon mosterd
  • 1 eetlepel suiker
  • peper en zout naar smaak
  • 2 lente-uien, fijngesneden

Wat moet je doen?

  • Meng de tonijn met de maïs, rode peper en ui in een kom en breng het op smaak met zout en peper.
  • Voeg de mayonaise, yoghurt en mosterd toe. Roer dit alles goed door elkaar.
  • Doe nu de gekookte pasta erbij. Roer het nogmaals goed door elkaar en garneer de salade met wat lente-ui.
  • Serveer het de tonijnsalade op een bedje van sla.

Dit recept bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: Slimming Eats | Beeld: videostill