Zo maak je het:

Verhit de oven voor op 200 graden. Plaats de kip, de gehalveerde aardappelen en de sperziebonen op een met bakpapier beklede bakplaat. Neem een kommetje en doe hier de olijfolie, citroensap, knoflook, zout, basilicum, tijm en zwarte peper in.

Roer het olie en kruidenmengsel goed door elkaar en verdeel dit over het vlees, de aardappelen en de boontjes. Hussel het geheel goed door elkaar met je handen en zorg ervoor dat alles goed bedekt is met het kruidenmengsel. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster alles ongeveer vijftig minuten totdat de kip goudbruin en gaar is. De aardappelen moeten zacht en een beetje knapperig zijn en de bonen moeten gebruind, knapperig en ietwat verschrompeld zijn. Serveer direct. Eet smakelijk!

Beeld: videostill The Magical Slow Cooker

Pagina 2/2