Zo maak je het:
Verhit een koekenpan met een beetje olie op middelhoog vuur en doe hier de knoflook, kip en gember in. Bak het geheel 2 tot 3 minuten. Voeg daarna 3/4 van de kippenbouillon, de sojasaus en de suiker toe en laat het geheel met het deksel op de pan 5 minuten koken. Roer na 2,5 minuut goed door elkaar.
Voeg de broccoliroosjes toe en doe het deksel weer op de pan. Kook het geheel nog eens 5 minuten en blijf af en toe roeren. Doe de overgebleven kippenbouillon in een kom en doe hier de maïzena doorheen. Roer goed door elkaar en voeg bij het vlees in de koekenpan. Laat koken terwijl je blijft roeren; op deze manier creëer je een wat dikkere saus. Serveer met gekookte rijst. Eet smakelijk!
Pagina 2/2
beeld: videostill The Art Of Cooking