Wat heb je nodig voor deze heerlijke bloemkooltaartjes?
- 350 gr bloemkool
- 1 ei
- klein beetje geraspte kaas
- 1 tl tijm
- halve ui
- 1 kleine rode peper
Hoe maak je ze? Simpel, begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden. Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze gaar in ongeveer 12 minuten. Snipper het uitje en snijd de rode peper fijn, Als de bloemkool gaar is stamp je deze fijn met een vork of aardappelstamper. Voeg de ui, peper, tijm, geraspte kaas en wat zout en peper toe en meng alles goed door elkaar. Voeg vervolgens het eitje toe en meng nogmaals, verdeel het mengsel daarna over een ingevette muffinvorm. Twintig minuutjes in de oven en klaar ben je, eet smakelijk!
Pagina 2/2
Beeld: Videostill