Op zoek naar een verfrissend en gezond tussendoortje voor warme dagen? Deze zelfgemaakte aardbeienijsjes zijn niet alleen superlekker, maar ook eenvoudig te maken met slechts een paar pure ingrediënten. Met verse aardbeien, een vleugje honing en een beetje citroensap maak je in een handomdraai een zomerse traktatie waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn. Perfect voor op het strand, in de tuin of gewoon als gezond alternatief voor kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt.
Bereidingswijze:
-
Voorbereiden: Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
-
Pureren: Doe de aardbeien in een blender samen met de honing, citroensap en eventueel het water of kokoswater. Mix tot een glad mengsel.
-
Proeven: Proef het mengsel en voeg eventueel extra honing toe als je het zoeter wilt.
-
Vullen: Giet het mengsel in de ijsvormpjes.
-
Vriezen: Plaats de stokjes in de vormpjes en zet ze minstens 4–6 uur in de vriezer, of tot ze volledig bevroren zijn.
-
Serveren: Houd de vormpjes kort onder warm water om de ijsjes makkelijk los te maken.
Tip: Voeg stukjes hele aardbei toe aan de vormpjes voor extra textuur en een mooi effect!