Te lekker om niet te maken

Wat zouden we zijn zonder tosti? De klassieke ham/kaastosti is bij ons niet aan te slepen en ook Monte Cristo’s zijn niet meer weg te denken. Wil je net als ons blijven variëren met de tosti’s? Dan moet je deze fajita-tosti echt eens maken! Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn. 

Wat heb je nodig voor 1 portie?

  • 2 boterhammen
  • 1/4 rode paprika
  • 1/4 oranje paprika
  • 1/4 ui
  • 40 gram gekookte, versnipperde kip
  • zout, peper en gerookte paprikapoeder naar smaak
  • 3 plakken tuinkruidenkaas
  • boter om boterhammen mee in te smeren
  • scheutje olie

Wat moet je doen?

  • Snijd de paprika in reepjes en de ui in stukjes.
  • Doe een beetje olie in de koekenpan en fruit de paprika en ui.
  • Voeg daarna de kip toe en voeg een beetje zout, peper en paprikapoeder toe. Zet de pan nu op een laag vuur.
  • Smeer één kant van beide boterhammen in met wat boter. Doe één boterham met de ingesmeerde kant in een koekenpan.
  • Beleg de bovenkant met twee plakjes kaas, de fajitamix en nog een plak kaas.
  • Bak beide kanten op een laag vuur goudbruin en tot de kaas is gesmolten en je fajita-tosti is klaar! 
  • Eet smakelijk!

Krijg je nooit genoeg van tosti’s? Probeer ook eens:

Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest

Bron: The Domestic Geek | Beeld: videostill